Электронный каталог

персонал ресторанов

Найдено записей:  4

1. Текст. материал (печ.)Основы профессиональной деятельности в туризме и экотуризмеБуйленко Виктор Федоровичучебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям сервиса и туризмаРостов-на-Дону Краснодар: Феникс Неоглори, 2008. - 378, [1] с.
2. Текст. материал (печ.)Ресторанный бизнес для »чайников»Гарви МайклМосква ; Санкт-Петербург ; Киев: Диалектика, 2007. - 312 с.
3. Текст. материал (печ.)Как начать ресторанный бизнесКэннон Говард[полное руководство]Москва: Aстрель, 2009. - 303 с. : ил. ; 22 см
4. Текст. материал (печ.)Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны)Саак Андрей Эрнестовичдля студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2008. - 428 с. : табл. ; 21 см

Алфавитный указатель